文学类
书名:大董美食随笔 一月人气:99
作者:大董 著 一周人气:18
定价:68 元 总数人气:709
ISBN号:978-7-218-14465-8 阅读点数:
出版日期:2021年5月  
开本:16  
页数:320  
装帧:平装  
出版社:广东人民出版社  

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内容简介

《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字,也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记,可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是,大董在美食界的段位鲜有匹敌,他的文字亦...

作者简介

大董(董振祥),大董中国意境菜创始人、北京烤鸭代言人。 他率先提出现代中餐理念,讲求出品的营养、健康、艺术,在烹饪技艺上形成了“大董”的品味特色,其出品风格“古典朴茂、时尚隽雅”成为“意境中餐”烹调的代...

评论选读

厨艺与山水意境的结合,色香味之外的文人雅致,大董美食的精义所在;

作品目录

目录:

桃花泛
江南春
东西客
自然味

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