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内容简介
作者简介
作品目录
色墨双全古意新——清初画坛“四王”的王原祁 001
无聊哭笑漫流传——清初“画坛四僧”的八大山人 006
笔墨淋漓写意浓——清初“画坛四僧”的石涛 013
记与那人同坐——清代“扬州八怪”的金农与罗聘 020
草彩画的艺术历史背景 025
礼藏于器——饮食文化的演变与《红楼梦》四十一回 034
大红大绿 花团锦簇——娘惹瓷 051
净水圣器——军持渊源与风格演变 056
奶子圆浑 管状长流——军持的起源问题 068
皎皎白驹 其人如玉——战国玻璃眼珠、饰物与容器 075
琉璃攸华 旷世良工——汉魏六朝玻璃容器 082
琼玉金石 澄水凝霜——隋唐的琉璃器 091
如镜如玉 如纸如磬——江西景德镇与陶瓷 097
石湾陶塑 南风古灶——广东佛山镇纪胜 105
镜与鉴 115
青铜镜的起源 118
西域葡萄酒与鹦鹉杯 122
金银酒器 流光溢彩 127
力士温酒 青铜酒铛 131
上乳明砂 益寿延年 136
润玉华光 金银璀璨——何家村唐代窖藏四大国宝 142
玉带金环 富丽豪华 150
香囊暗解 罗带轻分 157
怜香惜玉——有暗香盈袖 161
吐蕃黄金 粟特巧匠 166
寻找赵佗——广州西汉南越王墓 170
南海神庙、十三行与海上丝绸之路 181
水香知是曹溪口——粤北韶关六祖慧能的“南华寺” 192
广东四大名园：梁园、可园 201
广东四大名园：余荫山房、清晖园 211
精彩章节
序 器以藏礼 文以载物
台北“艺术家出版社”2008年出版我由文入艺第一本著作《雍容似汝》，副题是“陶器、青铜、绘画荟萃”，由文入艺，是指我从中西文学文本，转入视觉文本以及物质文化硏究，并集中在陶瓷、青铜与绘画三个领域，在该书序言我曾经指出：
用文字去描述这些器物，让人想起刘勰《文心雕龙》“文”的观念，隐含着与西方“模拟论”吻合的艺术结构。“原道”一章开宗明义指出，世间万物，不用外饰——“龙凤以藻绘呈瑞，虎豹以炳蔚凝姿”，皆有其本身自然天赋之美。然而“夫以无识之物，郁然有彩，有心之器，其无文欤！”文学的文彩，就是彰显世间自然美丽。
然而“原道”（Logos）里，自然美是抽象的，日月山川，丽象焕绮，即使天然音乐——如林籁，能奏出“竽瑟”声响，或泉水，在山石激荡唱和“球锽”钟磬的韵律，天工还须借人间所能体会的器物——如竽瑟、球锽——才有所附会。就像藻绘附呈在龙凤，炳蔚聚斑在虎豹。这些“无识之物”，一旦被自然赋予美丽纹饰，均“郁然有彩”。巧匠再把无识之物的美丽仿造成器物纹饰，例如青铜的饕餮、四灵（有神巫通灵或守护之义）、蟠螭虺蝺、云雷羽叶、狻猊瑞兽，或红霞满天的钧器，或月白天青的汝窑，让人赏心悦目、联想附会，这就是亚里士多德所谓的“模拟”(mimesis)。
有“心之器”的人类，文心爱美，看到无识美丽事物怦然心动，“心生而言立，言立而文明”，有心人执笔为文，用文字再次描述巧物美丽，这已是柏拉图所谓的“真理或真实的二度挪转”（twice removed from truth or reality），即第二度模拟了。
以上三段文字足以呈现“文以载物”的观念，器物的研究，不只是用文字表达它的外观与名称，而且与历史、文化史、艺术史、考古学、文学五大学术领域息息相关，对器物的研究，跨学科、跨文化，甚至跨中西文明。我之视物， 对“为何存在”比“其为何物”更有兴趣，探究它是什么之余，更要探讨它在历史、文化、艺术、考古、文学时空里的互动意义。
《礼藏于器》是我在中国大陆首次出版的艺术硏究书籍（以前曾出版有诗、散文及评论文集），主要是汇集一些“横生枝节”的艺术研究文章，譬如《礼藏于器》一文，自古代祭祀饮食文化触及饮食器具、《红楼梦》四十一回茶器争论、金庸《笑傲江湖》的饮酒器，以及南宋到清代有关皇室以器具作为天命“正朔”象征的汉夷问题；《战国玻璃眼珠》一文，及魏晋、隋唐玻璃容器数篇研究，亦因何家村、法门寺等地盛唐金银器物出土，旁及玻璃器皿，触类旁通，得成篇章。
2017年5月我自南加州大学正式退休，专心发展台北医学大学人文艺术中心，弟子孙绍谊教授在上海戏剧学院替我举办荣休庆典，由李有成兄引介，广东人民出版社的李怀宇先生特地前来接洽本书出版，李先生在台湾出版界自不是陌生人，他的访谈录更是独具只眼，我深深感谢他的邀约。
前台北医学大学校长阎云医师为拙书题字赐序，其书法温雅雄健，气象浑穆，意趣酣畅，观字如睹人，饶富汉魏古风，是所至谢。
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